Aktuelles

Mit dem Herbst beginnt auch die Saison von heimischem Bio-Kurkuma und Bio-Ingwer. Ab sofort sind diese exotischen Produkte, regional in der Lüneburger Heide angebaut, in den Edeka Märkten zu finden. Gerade zu Beginn der kalten Jahreszeit tragen Kurkuma und Ingwer hervorragend zur Stärkung des Immunsystems bei. Die Schale und der Stil dieser frischen Produkte kann problemlos mit verzehrt werden. Sowohl Ingwer, als auch Kurkuma eignen sich zum Würzen verschiedener Speisen, zur Teezubereitung oder zur Beimischung von Säften. Probieren lohnt sich!  

Der Sommer neigt sich dem Ende entgegen. Die Tage werden langsam wieder kürzer und die Temperaturen haben sich abgekühlt. Damit beginnt bei uns die Zwiebel Saison. Die roten und gelben Zwiebeln kommen erntefrisch vom Feld zu uns und werden für die nächsten Monate eingelagert. So können wir bis in den April hinein heimische und regional angebaute Zwiebeln anbieten. Zwiebeln weisen eine wunderbare Lagerfähigkeit auf. Zuhause lagert man sie am besten an dunklen, kühlen Orten in Behältern, die eine seitliche Lüftung ermöglichen. Bei zu hoher Luftfeuchtigkeit fangen sie schnell an zu schimmeln. In den Kühlschrank gehören Zwiebeln ebenfalls nicht hinein.  

Am 24.08.2022 hat uns der Edeka Markt Metzger aus Bünde in Nordrhein-Westfalen besucht. Im Rahmen eines Preisausschreibens unter Edeka Märkten, die die Edeka Marke Heimatliebe, stehend für Regionalität, vertreiben, hat dieser Markt einen Besuch bei uns gewonnen. Es gab eine Führung vom Möhrenfeld über die Produktion, um den Mitarbeitern zu zeigen, welchen Weg das Gemüse durchläuft, bis es bei ihnen in der Filiale in der Auslage ankommt. Zudem wurden Trecker und Erntemaschinen, wie der „Möhrenroder“ begutachtet. Währenddessen gab es einen regen Austausch und viele Fragen wurden beantwortet. Uns als Produzenten von Gemüse ist der Austausch mit den Menschen, die unser Gemüse verkaufen sehr wichtig. Nur so können wir noch mehr auf die Kundenwünsche und Bedürfnisse eingehen und unsere Prozesse stetig optimieren. Für die Zukunft sind regelmäßige Treffen dieser Art geplant.  

Am 19.08.2022 wurde bei uns die diesjährige Kürbis Saison eingeläutet. Ab sofort findet ihr unsere leckeren Demeter Hokkaido Speisekürbisse in den Edeka Märkten. Aktuell kommen die Kürbisse frisch vom Feld, durchlaufen einen kurzen Wasch- und Trocknungsprozess, bevor sie in Kisten gepackt und an den Lebensmitteleinzelhandel verschickt werden. Gegen Ende des Jahres lagern wir unsere Kürbisse ein, um euch bis Ende Februar weiter mit ihnen versorgen zu können.

Ähnlich wie die meisten Leute beobachten auch wir mit Schrecken die aktuelle Situation in der Ukraine. Um einen kleinen Beitrag für die Menschen vor Ort zu leisten, haben wir etwas Gemüse verpackt, um es auf direktem Weg in die Ukraine zu schicken.

Seit dem 18.10.2021 kann man LKWs mit unserem WeserBio-Gemüse Logo auf den Straßen antreffen. Die Spedition, welche unserer Gemüse an die Kunden liefert, hat drei ihrer Fahrzeuge extra für uns bedrucken lassen. Wir sind begeistert von unserem großartigen Design auf den LKWs. Vielleicht begegnen Sie unterwegs ja auch mal einem „WeserBio LKW“?